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鼠李糖苷酶性質性能 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥1395 /公斤
- 25-1000￥1150 /公斤
- ≥1000￥1000 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-10-29
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 產品規格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 86831-54-1 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 糖化酶 |
鼠李糖苷酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
α- L-鼠李糖苷酶的酶學性質
酶的適宜溫度、適宜pH值和熱穩定性是工業生產必須要考慮的因素，也是限制很多酶工業化應用的一個重要因素。反應體系的溫度和pH，不僅影響底物和產物的溶解性、穩定性和黏度[7]，也決定著整個生產流程的設定和對設備的要求等。而熱穩定性強弱決定著酶的利用率、原料損耗和生產成本等.
大多數α-L-鼠李糖苷酶的最適pH值處于酸性或近中性范圍
