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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB 25534—2010 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 甜菜紅 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 西安達爾聞 著色劑 黑米色素
中文名 | 黑米紅 |
英文名 | Red rige red |
別名 | 食品級紅米紅 黑米紅 紅米紅 |
英文別名 | Red rige red Red rice red pigment Red Kermel Color |
物化性質 | 化學性質 紅色粉末或液體(丙二醇等)。溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚。穩定性好,耐熱、耐光、耐貯存,但對氧化劑敏感,鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對它無影響,但遇錫變玫瑰紅色,遇鉛及多量Fe2+,則褪色并沉淀。耐酸,pH值1~6為紅色,pH值7~12時可變成淡褐色。長時間加熱變黃色。主要成分為矢車菊-3-葡萄糖苷(紅色),屬花青素類色素。 |