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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29949-2013 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 9000-01-5 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
西安達(dá)爾聞 阿拉伯膠 食品級(jí) 金合歡膠 增稠劑 阿拉伯樹膠
由于阿拉伯膠結(jié)構(gòu)上帶有部分蛋白物質(zhì)及鼠李糖,使得阿拉伯膠有非常良好的親水親油性,是非常好的天然水包油型乳化穩(wěn)定劑。但不同樹種來(lái)源的阿拉伯膠其乳化穩(wěn)定效果有差別。一般規(guī)律是:鼠李糖含量高、含氮量高的膠體,其乳化穩(wěn)定性能更好些 。
阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強(qiáng)的粘著力和柔軟的彈性,一般用量為20-25%。它會(huì)在樹皮上自然形成節(jié)結(jié),被稱為流膠現(xiàn)象。樹皮如果被割,就會(huì)產(chǎn)生膠體來(lái)封住“傷口”,這個(gè)過程需要 3 - 8 周。 是從金合歡樹和阿拉伯膠樹的枝干分泌出來(lái)的。
有手揀級(jí) (HPS-4885) 及普通級(jí)原始膠塊 (4885) ,也有再經(jīng)過工業(yè)化的去雜用機(jī)械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠 (kibble型)。更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜,批號(hào)混合,過濾,漂白,殺菌,噴霧干燥后獲得可以直接用于食品及制藥工業(yè)的精制阿拉伯膠粉 (ABC-4638及ABC-4197)。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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