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羥丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate）是一種食品添加劑，白色粉末，無臭，無味，易溶于水。可作為增稠劑。

• 中文名

• 羥丙基二淀粉磷酸酯

• 外文名

• Hydroxypropyl distarch phosphate

• 化學(xué)式

• C44H79O35P

• CAS登錄號(hào)

• 53124-00-8

• 中文名稱： 羥丙基二淀粉磷酸酯

• 中文商品名稱：羥丙基磷酸雙淀粉

• 英文名稱： Hydroxypropyl distarch phosphate

• 別名： HPDSP

• 詳情： 理化性質(zhì)：白色粉末，無臭，無味，不溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤(rùn)力、透明度仍高于原淀粉。糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

• 來源與制法： 淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環(huán)氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。